荻山和也的手作面包

1.日本面包料理研究家荻山和也独创冷藏发酵秘籍 打破传统面包制作步骤，采取冷藏发酵的方法，延长发酵时间，酵母用量仅是平时的1/3，更能 充分激发面包原有的独特香味。 2.面包滋润有弹性，q感十足 通过延长发酵时间，减少揉面次数，使面包只会产生少量面筋。这样不仅保持了普通硬式面包的味道，更增添了滋润 和弹性，美味更胜一筹。 3.省时省力不费工，打造懒人专属的免揉烘焙宝典 手工制作面包从揉面到烘烤通常需要3~4小时，

秋月依旧照荻花

本书为西电秋荻文学社三十二周年纪念文集, 收录了秋荻文学社自成立以来的一些优秀作品。书中作品形式多样, 有诗歌、散文、童话、小说、随笔, 所展现的是不同时期大学生的思想、生活、情感, 或青涩, 或老练, 或激昂, 或优思...

旅游景观审美/吴荻

吴荻主编的《旅游景观审美》共十一章，包括两大方面的内容。一是旅游景观审美的理论与方法，这部分内容主要是从概念及概念间的关系入手建立旅游景观审美的概念体系，明确旅游景观审美的类型与特征、意义与价值。在此基础上进一步理解旅游景观审美的理论基础——美学，及与其他相关学科的关系，全面把握旅游景观审美的学科复杂性特征，最终掌握旅游景观审美的原理与方法。二是不同类型旅游景观的审美，这部分内容以自然景观与人文景观为两大类型进行展开，适应新时代旅游景

江苏凤凰科学技术出版社荻山和也的手作面包:极简日式烘焙日常3

"《荻山和也的手作面包极简日式烘焙日常3》是风靡日本的面包制作大师荻山和也近期新力作。50道手作活力简餐，带你品甘甜，品冷暖，品悲欢。本书配有超详细步骤图解和文字说明，即使初学者也能很快掌握面包制作技巧。...

荻山和也的手作面包-2

1.日本面包大师荻山和也老师之*力作 荻山和也老师独家研制的冷藏发酵秘籍一经推出便广受上班族白领的好评。本次荻山和也老师将亲自传授如何用面包机制作香甜可口的美味面包。 2.家用面包机制作，轻松、便捷、零负担 只要放入原料，轻轻一按，新鲜美味的面包就出炉了。无难度且可以零失败，即使是新手也能轻松掌握烘焙技巧。 3.点心面包和佐餐面包二合一特色食谱首次公开 点心面包可以作为早餐和下午茶食用，而佐餐面包则是上班族和备战考生必备的宵夜，本书中

人生密密缝/荻上直子

友子与母亲过着相依为命的生活。某日，友子的母亲丢下生活费后，又一次不知所踪，还是小学生的友子投靠无路，只好去找许久未见的舅舅牧男暂住在他的家里。尽管充满不安和未知，但舅舅的同居恋人伦子亲切与温柔的照顾，逐渐让友子卸下心防。她帮友子绑头发，为她做可爱的卡通便当，教她透过编织来排遣烦恼与愤怒，这些都是友子的母亲保证不曾给予她的家庭温暖。友子次体会到“家”的感觉。就在所有人都沉浸在幸福之中的时候， 友子的亲生母亲回来了…...

古谱今韵:王悠荻古琴记谱曲集

本书收录目前尚在演奏且有别于老一辈琴家演奏版本的若干首代表性古琴曲，用专业的记谱方式精确记录双谱。从每个音的时值和处理，到整首曲目的编排等均有详细记录。本书梳理并呈现了中国古琴千年以来的传承脉络，表现出作者身为中国首位古琴演奏专业博士的历史使命、责任担当和专业素养，具有填补空白的意义，是古琴学术界重要的研究资料...

爸爸的面包机-美味面包烘焙

黑胡椒乳酪玉米面包、浓香肉桂冰激凌吐司、维也纳香肠大豆面包……这些在高档面包坊才能看到的名字，它们高昂的价格是不是让你望而却步了呢？日本著名面包烘焙大师荻山和也让你对此说 “No”！只需一台小小的面包机，在家就能烘 焙出这些高档而专业的美味，健康又营养。烘焙方法简单易学，让人意想不到的材料组合，让享用美味的人欲罢不能。而你，获得的不仅仅是一份充实的美味，更是一种让人无比幸福的成就感...

乐高蝙蝠侠大电影:创意涂色互动游戏书1

想和蝙蝠侠、罗宾一起，与小丑等坏蛋斗争，保卫哥谭市吗？拿起画笔，发挥想象力和创造力，与蝙蝠侠一起为正义而战吧！...

中国古典小说丛书平山冷燕

《平山冷燕》主要描写的是燕白颌与山黛、平如衡与冷绛雪这两对才子才女之间的爱情故事。小说的书名即四才子的姓氏连缀而成。这四位男女不仅年轻俊美，而且才华出众；不但诗才卓异，而且机敏过人；不但知书达理，而且忠君孝父；不但老练成熟，而且爱情忠贞。可以说是一部“显扬好，颂其异能”，风雅含蓄、雅俗共赏的清代有名的才子佳人小说...

尘世浮生

本书是一部都市中坚人群生活及情感类小说。书中以范正纹、范正章姐弟俩为两条线讲述了二人在官场上奋斗、拼搏、甚至不惜采用各种手段谋取官位，最后落得功名利禄在繁华过后均成了过眼云烟的悲剧。 ...

实用电工手册

望子成龙-(黄金版)

模拟电子技术应用

本教材是一本基于工作过程模式编写的项目化课程教材，主要内容由电子元器件的识别与测试、直流稳压电源的分析与制作、助听器电路的分析与仿真等五个项目组成。通过这些项目整合了直流电源电路、基本放大电路、集成运算放大电路、功率放大电路、振荡电路、电子cad技术等基本知识和电子元器件的识别与测试、基本电子测量仪器仪表的操作、典型单元电子电路的分析、电子产品的读图、简单电子产品的设计、安装、调试、测量等基本技能。每个项目又分成两到三个具体任务，学

月子补100锅

坐月子，女人生命绽放后的休养生息！本书由首都保健营养美食学会执行秘书长林文杰特别推荐。 “民以食为天”、“医食同源”，古今同此一理。从上古至今，人们一直在不断研究和探索”吃什么”和“怎么吃“及饮食与滋补健康的关系。国人在饮食的”美”上是下足了功夫，“营养不足”、“营养过剩”或“营养不科学合理”同样都会引起身体健康问题，饮食中大有学问。本书在众多同类的时尚书籍中，独树一帜，以个性化的风格悄然形成了一部较为新鲜的良作，跳出了仅仅教人做菜的

汤补100锅

汤，人类最廉价的健康保险！本书由首都保健营养美食学会执行秘书长林文杰特别推荐。 “民以食为天”、“医食同源”，古今同此一理。从上古至今，人们一直在不断研究和探索”吃什么”和“怎么吃“及饮食与滋补健康的关系。国人在饮食的”美”上是下足了功夫，“营养不足”、“营养过剩”或“营养不科学合理”同样都会引起身体健康问题，饮食中大有学问。本书在众多同类的时尚书籍中，独树一帜，以个性化的风格悄然形成了一部较为新鲜的良作，跳出了仅仅教人做菜的俗套，将

电化学原理(第3版)

本书主要介绍水溶液电化学的基本原理。全书包括电化学热力学、电极与溶液界面的结构和性质、电极过程动力学和重要的实用电化学过程等四大部分内容；基本原理部分重点叙述较成熟的基础理论，实用部分包含了气体电极、金属阳极过程、金属电沉积过程、半导体电化学与光电化学、化学电源等方面的基础知识。 本书可作为高等院校材料科学与工程、电化学工程类专业的教学用书，也可供从事材料物理与化学、电化学、腐蚀与防护、电镀、电解、化学电源和电分析化学等工作的科

贵州农谚

本书共分为农业篇、林业篇、畜牧业篇、副业篇、渔业篇、水利篇、环境保护篇、农业气象篇八篇, 主要内容包括: 一碗泥巴一碗饭 ; 肥猪不如瘦菜园 ; 十山九匹坡, 不如个粪窝窝等...

数码单反摄影晋级手册摄影技巧全掌握

北京书中缘金牌摄影书系：《数码单反摄影晋级手册 摄影技巧全掌握》 　　本书从基础到高级以阶梯式的方式介绍了数码单反相机的拍摄技巧与工作原理，并非常详细地为摄影迷们讲解了各种拍摄小窍门和小技巧。除此之外，实践篇中还针对不同场景，分别介绍了人像与宠物、日常小物、街景、自然风景等

自然启迪的遗态材料

《自然启迪的遗态材料》系统介绍了 自然启迪思想在材料科学和工程领域的最新研究成果 ,涵盖了功能材料的制备、性质和应用的探索研究。nbsp; nbsp; 《自然启迪的遗态材料》阐述了自然界中生物模扳、 生物矿化、仿生和生物拟态思想综合运用于具有生物 分级结构和独特性能的功能材料的制备,以及在光电 、光子、光催化、化学检测、生物标记、光电转化元 器件等方面的重要应用。本书可作为从事材料学、化 学、纳米科技、半导体、生物科技、环境工程等相关

美漂

小说以一位华裔女律师姬韶逦在美国的执业经历及其异国恋情为主线，以她身边的人物和发生的故事为副线，来描述华裔在美国社会的浮沉漂梦。小说以一种平缓而知性的行文娓娓道来，故事情节看似淡漠却丝丝环扣让人读来欲罢不能。 　　小说也独特地以一位华裔女律师的视角，解释美国的移民法和华

实用英汉技术词典

本词典是“人文”与“科技”相结合、“科技阅读”与“科技翻译和写作”相结合的一部新型词典，共收录了71000多个词条，总字数约为350万...

人文素质教育视阈下的大学英语教学研究

《人文素质教育视阈下的大学英语教学研究》内容包括：外语教育与外语教学、外语教学大纲的含义、我国大学英语教学大纲编写的理论基础、大学英语教学大纲的发展变化、五版大学英语教学大纲、教学大纲中教学要求的比较分析、教学大纲中语言基础要求的比较分析、关于教学要求中外语教育目的实现的思考等...

最.清新留住时光的摄影秘笈-简单拍摄小窍门

相机是一篇乐章，奏出生活的欢乐与惆怅。枕边人的笑意盈盈，海滩边的潮起潮落，都能随时留住。郊外抬眼望云淡天高，窗边低目见枫叶飘零，烟花绽放后的落寞，桃花盛开时的欢笑，只要拿起相机，就不能轻易错过。简简单单，您就能轻轻松松拍摄出脑海中想象的完美照片...

我和宝宝的快乐烘焙-29款可口可爱的小面包

翻开本书，相信对于面包的定义，您将有一个全新的认识！什么才是可爱的面包呢？在本书中，琳琅满目的面包不但口感松软无比，还具有其他面包无法比拟的可爱造型。在面包店最受欢迎的经典面包上稍作改变，哇，一下子变得趣味无穷！ 　　看着这不可思议的动物面包和装饰面包，您一定迫不及待地要挽起袖子开始制作了吧！别急，先挑一种自己喜爱的小动物吧，然后加上您的奇思妙想，相信这将是一次您与宝宝的快乐烘焙旅程，充满暖暖的情意，充分享受吧...

两个人的生日-鳄鱼和小鸡的友爱小魔界-1

《鳄鱼与小鸡的友爱小魔界1：两个人的生日》是“鳄鱼和小鸡的友爱小魔界”系列之一。 有一只鳄鱼叫巴迪，他有吓人的大嘴巴，其实一点儿都不凶；有一只小鸡叫比利，她是鳄鱼捡回来的鸡蛋变的，他活泼可爱，精力充沛。他们生活在神秘的佐伦格森林里，这里充满了想象和魔法，一切和现实都不一样。荷叶一样的植物上结着水桃子；扫帚一样的树上结着棉朵；小土洞里会长出漂亮的洞洞莓；星星上生活着会飞的老鼠…… 郊外有一座雨鞋石小屋，鳄鱼巴迪一个人孤单单地住在那儿。大

魔法帽子-鳄鱼和小鸡的友爱小魔界-2

鳄鱼巴迪和小鸡比利是好朋友。今天他们前往大湖，去摘很甜很甜的水桃子。多多蚁精灵送他们一顶魔法帽子，两个人开始玩了起来…...

来自遥远星球的朋友-鳄鱼和小鸡的友爱小魔界-3

荻野千夏所著的《来自遥远星球的朋友（鳄鱼和小鸡的友爱小魔界）》讲述了鳄鱼巴迪和小鸡比利是很要好的朋友。今天他们两个一起去采蘑菇。走着走着，他们遇到一个来自遥远星球的朋友，接下来发生了一系列有趣的故事...

电子信息类专业ESP

本书由15个单元组成，内容涵盖了电子信息领域的主要方面，书中文章均摘自英美等国的原版教材。根据各校的具体情况，本书的参考学时可为30-60学时，建议在一学期内学完...

2012-迎接财富管理时代-新华信托年度研究报告

信托作为一种财产管理制度开始在西方社会生根发芽。信托业在发展中遇到了哪些问题？他的未来又将如何走向何方？转型过程中会面临哪些挑战？这些正是本书稿要回答的问题...

藏文识别原理与应用

《藏文识别原理与应用》是一部介绍文字识别原理和技术、藏文字形结构和统计特征、藏文识别技术和应用的书籍，也是目前中国第一部有关藏文识别的专著，对关心藏文识别或文字识别技术的读者有重要的参考价值。本书由中国社科院江荻教授主持编著，中国工程院院士倪光南教授和我国文字识别权威专家清华大学丁晓青教授作序，并获得国家社科基金后期资助出版。这部书的出版对推动我国少数民族文字研究和信息化研究有积极的作用...

电机与电气控制技术(第4版)

《电机与电气控制技术（第4版）/中等职业教育国家规划教材》是在第3版的基础上结合当前科技进步、社会发展及国家新能源政策等诸多因素修订而成的。全书共分8章，主要内容有电工基本定律和定则、变压器、三相异步电动机、单相异步电动机、特殊电机、常用低压电器、三相异步电动机电气控制线路、常用机床的电气控制、常用起重机的电气控制。　　《电机与电气控制技术（第4版）/中等职业教育国家规划教材》理论分析适度，重视实践应用及学生技能的培养，紧扣现行国

深入理解Elasticsearch

本书是一本Elasticsearch进阶实践指南。面向Elasticsearch的中高级读者，从设计原理、部署调优、高级特性、扩展开发等方面系统且深入地阐释Elasticsearch涉及的工具、方法、原则和最佳实践，帮助你全面提升技能，高效管理和使用Elasticsearch。 全书共12章。第1章介绍Elasticsearch基本概念及新特性；第2章讲解新的默认评分算法BM25和Elasticsearch各种查询功能；第3章讲解多

义都语语法标注文本

义都语是生活在我国西藏自治区察隅县上察隅镇自称为义都的一部分珞巴族人所说的语言。义都语属于汉藏语系的藏缅语族, 但语支地位待定。义都语句法手段以语序为主, 语法范畴丰富, 表达手段则以附加成分为主, 属于典型SOV型的分析语。本书以义都语话语材料为研究对象展开语法标注, 全书分为三个部分: 概况、文本标注和词表...

品真:和田玉:凝脂美玉

《品真：凝脂美玉——和田玉》共分三章，详细介绍和田玉的质地、色泽、产地、鉴别方法等知识，着眼“品”精品，让读者朋友们学到辨“真”伪的能力。　　几十件珍宝级藏品高清图、局部细节图在书中完美呈现，配以专业点评，让您从宏观及微观上充分了解藏品及和田玉的鉴赏要点和鉴别方法。本书每一节包含精品展示、藏品细部、知识点析、答疑解惑四部分，让您从不同角度、不同层面入门和田玉收藏并从藏友晋级为资深藏家。　　●精品展示　　此板块为精品概述及高清图展示：为

新书--国际语音学会手册 国际音标使用指南(中文修订版)

收录了国际语音学会2018年新出的国际音标表。全书的音标字形和附加符号重新经过整理和修正，音标名称也做了一定调整。即使反映了国际语音学会在国际音标方面的*变化。...

零基础手作面包教科书

本书主要内容包括: 制作面包的材料与工具、面包的种类、面包的制作方法、制作面包的程、制作面包的专用术语、有蛋有奶的普通面包、无蛋有奶的普通面包等...

科技英语写作高级教程

本书主要论述了科技英语写作中最关键的两大部分——单句写作和论文写作，是编者数十年来在研究和教授科技英语、观察英美科技工作者的写作特点和常用句型以及中国人用英语撰写科技英语论文中经常出现的问题的基础上编撰而成的。本书第一版已在硕士生、博士生的“科技英语写作”课上使用了十余年，第二版使用了近八年，读者一致认为该书有利于他们写出正确且地道的英语文章，提高科技论文的英语表达质量。 本书可供理工科本科高年级学生、硕士生、博士生、专业教师以及

文学与诠释(第2辑)

本书为《文学与诠释》系列集刊第2辑, 分文学哲学研究、文学哲学批评实践。内容包括: 生成性: 实践性和有效性: 萨特文学客体论 ; 走出海德格尔的存在论: 列维纳斯论莫里斯·布朗肖等...

让你备受欢迎的迪士尼公主双语故事1

这是一套专属于女孩的交友秘笈，用有趣的故事，温馨的话语，清新的画风，教给女孩们*实用、*贴近生活的交友秘诀。 首先，这套书的主题是交友。四本书一共包含八个公主友谊故事，白雪公主、小美人鱼、灰姑娘、乐佩故事里，每位公主在处理友谊危机时候的方法也可以帮助女孩们解决自己的小冲突。如果你也想成为交友达人，那就赶快和八位公主们一起学习怎样交朋友，让自己也成为备受欢迎的小公主吧！ 其次，这套书的另一大特色是双语。全套书的英文纯正地道，故事来自于美

让你备受欢迎的迪士尼公主双语故事4

这是一套专属于女孩的交友秘笈，用有趣的故事，温馨的话语，清新的画风，教给女孩们*实用、*贴近生活的交友秘诀。 首先，这套书的主题是交友。四本书一共包含八个公主友谊故事，白雪公主、小美人鱼、灰姑娘、乐佩故事里，每位公主在处理友谊危机时候的方法也可以帮助女孩们解决自己的小冲突。如果你也想成为交友达人，那就赶快和八位公主们一起学习怎样交朋友，让自己也成为备受欢迎的小公主吧！ 其次，这套书的另一大特色是双语。全套书的英文纯正地道，故事来自于美

世界精英正念课 : 谷歌、脸书、高盛、麦肯锡这样培养未来人才

本书主要内容包括: 多工不会使人能干, 正念帮你抓对方向、正念练习如何提升你的能力、脑科学研究验证了正念的效果、正念的练习: 从舒服的姿势、10分钟冥想开始等...

图解艾灸一看就会

本书从刮痧的基础讲起, 从理论到应用, 从手法到器具, 彻底开发身体上的穴位“灵药”, 并繁而化简, 力求用最少的特效穴位, 再配以快捷取穴法为刮痧的疗效锦上添花。书中收录生活中常见的80余种常见病症, 并为每位家庭成员量身打造最适宜的刮痧保健方案, 通过刮痧的定位诊断, 循经治疗, 兼顾治病和养生...

中国濒危语言志西藏察隅义都语

《中国濒危语言志》总主编为是有名方言学家曹志耘教授，一套丛书30册，以中国各地濒危的方言、少数民族语言为研究对象，以统一的调查材料，展开广泛的调查研究，是继《中国语言文化典藏》后，近年来学术界重新关注语言文化的又一个重要项目。义都语是我国西藏自治区察隅县上察隅镇西巴村自称为义都的珞巴族人所说的一种语言。该语言属于汉藏语系藏缅语族，目前已经处于靠前濒危状态。《西藏察隅义都语》是在多次实地调查的基础之上撰写而成的，内容不仅涉及对该语言的语

大型工程项目四要素配置关系构建与集成管理研究

本书以系统工程、集成管理、配置关系、城市基础设施建设相关理论为基础, 以探索性案例分析为切入点, 对城市大型工程项目范围、质量、成本和时间四大核心要素的配置关系构建、集成管理原理、配置关系构建过程、集成管理过程和方法、集成管理能力等内容进行研究和探讨...

电机与变压器

《电机与变压器》根据中等职业学校电气控制与维修专业理论实践一体化课程教学大纲，参照国家职业标准编写。主要内容包括：变压器原理、三相电力变压器、其他变压器、三相异步电动机、单相异步电动机、直流电动机、同步电机、特种电机等。每一章后面都配有相应的技能训练和复习思考题供教学使用，充分体现理论实践一体化的教学模式，结合生产实际，突出操作技能，重视学生动手能力的培养。 　　《电机与变压器》既可作为中等职业学校电气控制与维修专业教材，也可作为

破冰:我们为什么需要和陌生人说话

这是一本系统剖析90后陌生关系社交及沟通表达的工具书。本书以90后社交关系为视角，展现了年轻人对于陌生关系的各种困惑，怎么判断一个人值不值得深交？怎么同时照顾自己和他人的安全感？为什么长辈无法理解我？我能成为一个什么样的人？为什么别人总误会我？如何应对别人的拒绝……结合真实案例并从社交需求、社交主体、社交动机、社交原因等多个纬度，阐述陌生关系破冰沟通的机制和方法，还原年轻人的社交状态。破冰成为90后成长不可或缺的一种能力...

百子莲离体细胞超低温保存技术

本研究通过热物性分析、亚细胞定位、抗性生理、基因定量分析揭示单笔碳纳米管（CNT）对植物细胞的潜在作用靶点、理化性质及生物过程的影响。在学科交叉的基础上系统地揭示CNT对改善植物胚性细胞冻后细胞活性的作用机制，为碳纳米材料在观赏植物种质资源保存领域的应用提供理论与实践依据...

网络安全协议分析(本科教材)

《网络安全协议分析》是一本讲解网络协议安全的教材，内容涵盖了网络协议分析、网络攻击防范和虚拟专用网络安全。该书为校企“双元”合作编写的教材，以培养学生的职业能力为核心，以实践为主线，在讲解理论知识的基础上加入大量实训，面向企业信息安全工程师岗位能力模型进行编写。 该书可作为各类职业院校信息安全技术专业的教材，也可作为信息安全从业人员的参考用书。该书配有电子课件，选用该书作为教材的教师可以从机械工业出版社教育服务网（www.cmpe

魔法蛋糕PLU

"一个蛋糕多种味道，风靡法国的魔法蛋糕震撼来袭！只需改变材料的混合方法和烘烤温度、时间，就能轻松做出专业级别的多层蛋糕。除了基础的布丁层、奶油层、海绵蛋糕层，加入其他材料后还可以多烤出一层（甚至两层），让味蕾享受不可思议的多重口感。制作方法简单，步骤详细，新手也可以轻松掌握。 ...

医方古言:温疫余论:脉法秘传

《医方古言》一册, 是日本江户时代中期著名汉方医家吉益东洞所撰医论集。此书摘选中国古典文献中有关医事的史料, 并加述个人见解, 逐一予以诠释...

青春独有

本书收录了作者和青春有关的散文。收录的作品包括《独有》、《女孩迷花》、《迷濛时光》、《亦为女孩》、《生来如此》、《亲情无价》、《寻找感觉》、《缘与命》、《有朋友的日子》等...